Não é novidade que uma boa alimentação é fundamental para a manutenção da saúde. Os alimentos fornecem os nutrientes essenciais que o corpo precisa para funcionar corretamente, como vitaminas, minerais, proteínas, carboidratos e gorduras. Porém, simplesmente consumir uma dieta balanceada não garante que esses nutrientes sejam efetivamente absorvidos e utilizados pelo organismo.
Alguns fatores podem atrapalhar esse processo, por isso, é importante não apenas focar na qualidade da alimentação, mas também garantir que o corpo esteja em condições ideais para absorver e utilizar os nutrientes adequadamente. Quer saber mais sobre o assunto? Acompanhe o artigo a seguir.
Como funciona a absorção de nutrientes?
A absorção de nutrientes ocorre principalmente no intestino delgado, onde moléculas digeridas, como aminoácidos e ácidos graxos, são absorvidas pelas células intestinais e entram na corrente sanguínea ou linfática para serem distribuídas às células do corpo.
A eficiência dessa absorção pode ser afetada por fatores como o equilíbrio da microbiota intestinal e a biodisponibilidade, que é a interação entre nutrientes. Por exemplo, a absorção de ferro do feijão pode aumentar de 10% para 40% quando combinado com vitamina C e vegetais verdes, mostrando como diferentes nutrientes podem melhorar a absorção entre si.
Fatores que comprometem a absorção de nutrientes
Como mencionamos, alguns fatores podem contribuir para que o corpo não absorva adequadamente os nutrientes, comprometendo a saúde geral e o bem-estar. Esses fatores podem ser internos, como problemas digestivos e deficiências enzimáticas, ou externos, como dietas restritivas. Conheça algumas das principais condições e como evitá-las:
- Problemas digestivos: doença celíaca, síndrome do intestino irritável e doença de Crohn são condições que podem inflamar ou danificar o intestino, prejudicando a absorção de nutrientes e levando a deficiências nutricionais.
- Interações medicamentosas: medicamentos como antibióticos e antiácidos podem alterar a flora intestinal e o pH do estômago. Com isso, a absorção de nutrientes essenciais como ferro e vitamina B12 pode ficar deficiente.
- Deficiência de enzimas digestivas: a falta de enzimas, como a lactase, pode causar além de má digestão, uma absorção ruim dos nutrientes. Os sintomas mais comuns são o inchaço e a diarreia, especialmente em pessoas com intolerância à lactose.
- Dietas restritivas: dietas que eliminam grupos alimentares inteiros, especialmente se não forem bem planejadas, podem causar deficiências de nutrientes essenciais, como vitaminas B12, ferro e ácidos graxos ômega-3.
- Consumo excessivo de antinutrientes: os antinutrientes são substâncias naturais presentes em alguns alimentos, que podem interferir na absorção de nutrientes essenciais, como minerais e vitaminas, ao se ligar a eles ou reduzir sua biodisponibilidade. Exemplos de antinutrientes: incluem fitatos (encontrados em grãos e leguminosas), oxalatos (presentes em espinafre e ruibarbo), lectinas (encontradas em leguminosas e grãos), e taninos (presentes em chá e vinho).
- Estresse e saúde mental: estresse crônico e problemas de saúde mental podem afetar a digestão e, consequentemente, a absorção de nutrientes. Esse fator pode alterar a produção de enzimas e a motilidade intestinal.
Como melhorar a absorção de nutrientes?
Uma ação simples que você pode implantar no seu dia a dia para obter melhor absorção dos nutrientes é fazer uma boa mastigação dos alimentos. Além disso, mantenha uma dieta equilibrada; caso necessário, investigue problemas digestivos, e observe algum sintoma anormal; e também considere uma suplementação vitamínica.
A vitamina C, por exemplo, facilita a absorção de ferro e deve ser incluída na rotina diária para um intestino saudável. Além dela, a vitamina D é crucial para a absorção de cálcio e o zinco é excelente para a digestão de proteínas e a função imunológica.
Se ainda tiver dúvidas, consulte um farmacêutico ou profissional de saúde para uma avaliação personalizada. Na A Fórmula você tem o que precisa para melhorar a sua saúde e qualidade de vida. Encontre a unidade mais próxima ou envie sua receita online para receber orientação especializada e se cuidar ainda mais.
